初競り

築地の初競りは、今年は大間のマグロが最高値をつけたとか。
値段は聞いてびっくり。元をとろうとしたら、にぎり一貫１万円以上になってしまうとか。通常価格で提供するという話なので、もちろん赤字覚悟で競り落としたのだろうけれども、なんとも豪気な話だ。
それにしても、一貫１万円もするにぎり寿司って、どんな味がするのだろう？