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食品の賞味期限

不二家が賞味期限切れの牛乳をお菓子の材料に使用していた問題で。
食品の安全性を考えると、リスクのある材料は使って欲しくないけれど、余ったり賞味期限を切れてしまったりした食品を、どんどん捨てる今の風潮はどうかと思うこともある。
なるべく、無駄の出ないように、うまく流通させて欲しいが、そうは言っても、賞味期限は守って欲しい。
賞味期限切れのものを食べても、全然なんともない人が沢山いるのも確かだけれども、具合が悪くなったりする人もいることも、頭の隅には残しておいて欲しい。

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